TRABAJO jefe/a de animación para Fuerteventura
Incorporación inmediata (entre el 01-10 Junio)
Requisitos:
Experiencia como responsable de animación de al menos una o dos temporadas o al menos haber trabajado como animador de 4 a 5 temporadas.
Nivel fluido de inglés y/o aleman, francés
Incorporación inmediata (entre el 01-10/06) y disponibilidad como mínimo de 5 a 6 meses.
Titulación mínima : Otros cursos
Experiencia : 1 a 2 años
Residencia : UE
Oferta de trabajo en Fuerteventura
Empresa: Aldiana Fuerteventura
Precisa - Jefe de Cocina – Fuerteventura (Las Palmas)
Descripción de la oferta
- Elaborar el plan de comidas para el buffet, así como elaborar los menús a la carta junto con el equipo de cocina,
- Planificar y efectuar los pedidos de los productos del almacén del hotel, en función de los stocks existentes, evolución de la demanda de la clientela, etc.
- Colaborar con otros departamentos del hotel en la planificación de los eventos.
- Supervisar diariamente las mercancías, así como controlar el estado de los productos en términos de temperatura, la calidad y adecuación para su consumo.
- Controlar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria.
- Gestión de costes, supervisar o realizar inventarios de los productos existentes en el almacén.
- Atender la entrada de productos en cocina, así como las reclamaciones de clientes, consultas de proveedores, etc.
- Imprescindible dominio del idioma alemán
Requisitos
- Dominio del idioma alemán- Gestión de personal- Elaboración de menus
- Control de costes- Control y mantenimiento de los HACCP
- Experiencia mínima de 1 año
Titulación mínima : FP
Experiencia : 1 a 2 años
Residencia : Indiferente
http://www.turijobs.com/trabajo-las-palmas/2--jefe-de-cocina-cocina-of303
